Anders als in Deutschland gibt es in Lettland keine Ausbildungsbetriebe. Deshalb findet auch die praktische Ausbildung auf dem 25 Hektar großen Schulgelände mit I-Garden, einem Labor, fünf Gewächshäusern, einem Verkaufsbereich, einer Teichanlage und zwei historischen Schulgebäuden statt. Der I-Garden ist ein intelligenter, digitalisierter Garten, in dem das Bewässerungssystem unterirdisch über Sensoren gesteuert wird und ein Roboter Daten über den Zustand der Pflanzen zur Beobachtung und Pflege sammelt. Nach der Arbeit und an den Wochenenden wurde das Land erkundet. Besucht wurde das ostseenahe Jurmala, die lettische Hauptstadt Riga und weitere Gärten und Parks. So auch das Schloss Rundale, das mit Versailles verglichen werden kann.
„Wir sind sehr dankbar, dass es von unserer Schule solch ein Angebot gibt. Dadurch haben wir ein weiteres Stück Europa mit Ausbildung, Kultur und Sprache kennengelernt. Sveiki war unser erstes lettisches Wort, welches uns die Auszubildenden in Bulduri beigebracht haben. Es heißt Hallo“, so Alicia Huyen Mi Dao, Auszubildende und Teilnehmerin am Austauschprogramm.
Alica Huyen Mi Dao